Wärmetauscher-System
Das Wärmetauscher-System
Das Wärmetauscherheizsystem besitzt zwei getrennte Wasserzuleitungen. Das in den Boiler gepumpte Wasser wird kontinuierlich auf ca. 120°C geheizt und liefert so permanent kraftvollen Dampf.
Für die Espressozubereitung wird, wie bei einem Durchlauferhitzer, frisches Wasser durch die zweite Zuleitung gepumpt und auf die optimale Espresso- Temperatur von ca. 94°C geheizt. So kann Espresso zubereitet und zur selben Zeit Dampf entnommen werden.
Opus One Spirito arbeitet mit dem Wärmetauscher-System.
