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Handhebel-System
Das Boiler-System mit Handhebel-Pumpe
Das Boilerwasser wird kontinuierlich auf ca. 96°C geheizt. Der entstehende Dampfdruck kann für das Aufschäumen der Cappuccinomilch genutzt werden.Durch Hochziehen des Hebels läuft das Wasser in den Brühkopf. Durch Herunterdrücken des Hebels wird heißes Wasser durch das Kaffeemehl gepresst.
Arte di POCCINO ist so konstruiert, dass der Espresso nicht überhitzt wird und zusätzlich ein für Hebelmaschinen ungewöhnlich hoher Druck von ca. 10-12bar erzielt.
